【中欧体育(zoty)】春节怎么吃最健康？春节饮食有哪些应注意的？

时至年关，人们的各种聚会宴席忽然多了一起，大吃大喝在所难免。殊不知，在推杯换盏、猛吃海喝之间，有的人之后不会经常出现痛风发作，疼痛吐血。痛风是风湿病中最少见的病症之一，西方历史上许多知名的将相帝王患上痛风，故又称帝王病，也因此仍然被视作和多食酒肉有密切关系的富贵病。在中国改革开放前属少见散发性疾病，改革开放后，人民的生活水平提升了，饮食营养非常丰富了，痛风病人开始少见，而且发病率更加低。

尤其是南方，人们喜食海鲜、大鱼大肉，席间大量饮酒（啤酒居多），又兹爱喝老火靓汤，这些食物里嘌呤的含量极高，嘌呤分解代谢的最后产物是尿酸，过多的血尿酸累积到关节表面即成痛风石，痛风之后有了基础。所以，南方的痛风病人又比较较多。

　　1　血尿酸微克特关节肿痛就是痛风　　叶志中讲解，痛风的最初兴起不应是低尿酸血症，即血液检测时找到血尿酸过低，多达标准值（男性＞417umol／L女性＞357umol／L），这已是痛风的前兆。如果任其发展下去，有了痛风石积累，一般不会首先在脚拇指外侧突起，初发时此处单关节间歇性疼痛，类似于急性病毒感染，有出血、局部痉挛、触痛等症状，外观呈圆形暗红色或紫红色。

痛风发作往往在夜间开始，倒数疼几天，如果不检查化疗，疼痛不会减轻，时间不会缩短，有的可持续数周，间隔时间也变长，更加不会经常出现多个关节炎症。大趾的跖趾关节痛最少见，足弓、踝关节、膝关节、腕关节等也是发作部位。

所以，当身体检查或其它途径发现自己血尿酸低时，就应当去找风湿专科的医生展开评估，查询原因。　　痛风的主要原因一般有两个，一个是遗传，但其占比不低，大约20%患者有痛风的家族史；还有先天性嘌呤新陈代谢弱者，更好的是饮食因素。所以，对仅有血尿酸低而没有经常出现关节肿痛者，医生检查评估后，首先不会在饮食结构方面对其展开指导，调整三个月后，再行检测血尿酸，仍然微克，解释其并非单一饮食原因，之后可用药掌控尿酸值，也就是减少其发展为痛风的几率。

　　2　经常出现痛风性肾痛可致尿毒症　　从化疗的众多病例中，叶志中找到一些人得了痛风，不会在关节疼痛吐血时去找医生，一段时间后，仍然疼了，之后退出化疗，再行疼时再行去找医生，这样的结果乃是痛风激化，最后因血尿酸低于正常值，肾内酸碱度不均衡构成结石对肾导致损害。因为这种肾结石不是一般的结石，而叫痛风石，同时尿酸不会伤害肾间质，称作痛风肾，影响肾功能，造成肾功能不仅有，最后相当严重到尿毒症，这一危害是无法挽回的，有可能是可怕的，最少不会延长寿命。

据中国统计资料，尿毒症中有10%是由痛风引发。　　痛风也不会带给其它危害，如关节炎时有发生，可致关节畸形导致功能障碍，长时间活动大自然不会不受影响，有的病人甚至要长年卧床；痛风病人约一半拆分高血压，除因肾机能障碍引发的肾性高血压之外，痛风病人拆分体重增加也是原因之一，这与其大吃大喝涉及。高血压化疗药常用于升压利尿剂，不会诱导尿酸消化，进而使血尿酸值增高，痛风与高血压出了患难兄弟；还有与痛风病人暴饮暴食的涉及疾病，如高血脂症、糖尿病，及与高尿酸盐结晶溶解涉及的动脉硬化、冠心病等。　　所以，得痛风后无法麻痹大意，若能严肃化疗调理，使血尿酸长年平稳在长时间范围内，就有可能防止痛风性关节炎的急性发作，不经常出现痛风石和肾脏伤害，可以抱病延年，享用和正常人一样的生活。

　　3　调整饮食结构防止所致痛风　　既然痛风是以血尿酸微克为基础原因，而尿酸低跟大吃大喝的失当饮食所带给的嘌呤有关，那么防治就可从饮食结构上调整，讲究镇抚讲究科学。　　叶志中谈，只不过我们所不吃的完全所有食物中都有嘌呤，只是含量强弱有所不同，所以，在日常生活中要留意防止低嘌呤食物。

这样，就会使体内血尿酸微克，即使已微克，也不会让它降下来。不含嘌呤较高的食物中动物内脏如肝、肠、肾、脑，海产品如鲍鱼、蟹、小虾、鱼卵、吐拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼、贝壳类，肉类如牛、羊、鸭、鹅、鸽，某些豆类如豌豆、扁豆，尤其必须提到的是蔬菜中的菠菜也不含嘌呤较高，这在蔬菜中是个值得注意。另外，广东人爱喝的老火靓汤嘌呤含量也低，对痛风患者来说，较少喝为好。

　　如今人们生活好了，大鱼大肉大吃大喝是常有的事，而上述食物毫无疑问不易成主菜，加之饮酒尤其是喝啤酒，体内之后很快吸取这些低嘌呤食物并必要性刺激嘌呤减少，加之酒精浓度低时血中乳酸不会随着乙醇水解过程而减少，令其肾脏的尿酸长时间消化阻碍，久而久之，血尿酸就低了。　　春节慢到了，叶志中警告市民尤其是有痛风症状的朋友，遇上聚会时，最差多不吃碱性及含嘌呤较低的食物，如蔬菜（菠菜除外）、柑橘、西瓜、冬瓜及鸡蛋、牛奶，较少不吃稍酸性的肉类、海鲜等，觉得要饮酒，可选择适度喝些红酒，这是因为制作红酒原料的葡萄籽中有严重减少血尿酸的起到，可部分抵销酒精对痛风的危害。

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